PEpeSTAhu

Assseelii...pepes tahunya ala chef dhesy ini sederhana banget, awalnya cuma buat coba2 aja sih....xixixixi...eh ternyata Hana doyan..Alhamdulilahhh.....

PEPES TAHU

Bahan:
1/2 potong tahu sutra, lumatkan
3 sdm teri medan kering, cuci bersih, tiriskan
1 sdm bawang bombay yg sudah di cincang halus *atau*
Bumbu Halus (bawang merah, bawang putih, merica dan garam)----->>>>aku ga pake yg ini
1/4 buah tomat potong2 kecil (aku ga pake)
1 buah telor ayam kampung, kocokk (aku ga pake juga, hehehe)
Garam secukupnya
Daun salam / kemangi (aku pake daun salam)
Daun pisang
Lidi untuk menyemat (aku pake hekter, biar simple, hehehe,,,,jgn ditiru ya)

Cara membuat:
1. Campur tahu yang sudah dilumatkan dengan teri medan kering yang sudah ditiriskan, bawang bombay (atau bumbu halus), tomat, dan kocokan telur ayam kampung.
2. Ambil selembar daun pisang, masukan 3 sdt adonan tsb, sematkan daun salam/ kemangi.
3. Bungkus, kukus hingga matang.
4. Untuk lebih menambah aroma spy lebih mantaffss, ada yg setelah matang, kukusan tsb di panggang di atas bara api bbrp saat, tapi aku ngga pake cara ini ya,,,,ini mah bener2 PEpeSTAhu yang simpelll abeess....